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- Chronologie
* 6 mai 1298 : Jean de Lévis pose la première pierre de la future cathédrale ; Dédicace de l’église.
* 1299 : Après la mort de Guy III, partage entre ses fils. Ainsi Lagarde et Montségur deviennent seigneuries indépendantes.
* Vers 1300 : Une abbaye de femmes, ND de Beaulieu, affiliée à l’ordre de Citeaux, s’installe à Mirepoix.
* 1316 : Jean de Lévis transfère le couvent des Trinitaires à l’intérieur de la ville ; les bâtiments de l’ancien collège, rue Vidal Lablache, occupent son emplacement.
* 1317 : Création de l’évêché de Mirepoix. Le pape Jean XXII établit l’évêché dans l’église du prieuré de Saint Maurice. Il lui assigna 150 paroisses, prises dans les diocèses de Toulouse et de Pamiers.
* 17 février 1318 : Raymond d’Athon, abbé de l’abbaye Saint-Sernin de Toulouse, est le premier évêque du diocèse de Mirepoix.
* 1319 : La ville compte 2200 feux.
* 25 novembre 1329 : Léran est détaché et devient seigneurie indépendante.
* 1343-1349 : Construction du chœur de la cathédrale.
* 1348 : Peste noire.
* 1362 : Incendie de l’ouest et du sud de la ville par les routiers : destruction du monastère qui venait d’être fondé par Constance de Foix, veuve du seigneur Jean de Lévis 1er ; migrations des habitants.
* 1364 : On entreprit de fortifier autour de la place et de la cathédrale un rectangle d’environ 275 m sur 170. Il fut entouré d’un mur, dans lequel étaient percées 4 portes, aux quatre points cardinaux.
* 1375 : Le comte d’Armagnac s’établi au château de Mirepoix ; Fébus s’en empara en 1380 et occupa la seigneurie avant d’imposer un accord onéreux.
* 27 juillet 1390 : Paréage entre le roi de France et la seigneurie de Mirepoix : partage de l’administration, de la justice, des droits et bénéfices contre 3000 livres (supprimé le 14 juin 1652).
* 1405-1423 : Reprise des travaux de la cathédrale. Construction d’un faux transept et d’un cloître.
* 1417 : Reprise des travaux de fortification : il est proposé de faire les fossés (murs démolis et fossés comblés du 16 au 18éme : il ne reste que la porte d’Aval). Le ruisseau appelé le Coutirou est détourné ; Retour des émigrés. La ville compte 1417 feux.
* 1479 : Achèvement de l’enceinte. Développement des faubourgs.
* 1497 : Nomination de l’évêque Philippe de Lévis. Reprise des travaux de la cathédrale.
* 1500 : Les consuls pourront bâtir leur maison sur le solier de la maison de Justice.
* 6 mai 1500 : Rétablissement du paréage de Mirepoix.
* 1506 : Nouvelle consécration de la cathédrale : clocher, nouveau porche, fenêtres gothiques. Construction d’un nouveau palais épiscopal.
* 1537 : Mort de Philippe de Lévis.
* 5 janvier 1615 : Construction de l’orgue primitif.
* 1653 : La crue de l’Hers qui avait détruit le cimetière et l’église dédiée à St Michel (situés à 100 m en amont du pont actuel) : Anne d’Escala, veuve de Louis Labalme, conseiller du roi, offrit de faire construire une église à ses frais (terminée en 1662) : église dédiée aux Trinitaires (au cimetière).
* 14 août 1655 : Les consuls achètent une maison pour en faire l’Hôtel de Ville.
* 17 juin 1661 : Monseigneur de Lévis Ventadour, évêque de Mirepoix, décide de faire construire un séminaire (transféré à Mazères en 1682).
* 1664 : Incendie de l’angle du Grand Couvert.
* 1680 : Commencement de la démolition des remparts ; les fossés seront comblés.
* 1731 : Réfection du mur de la cathédrale qui est repavée.
* 1756-1757 : Achèvement du comblement des fossés. Les cours sont plantés d’ormeaux.
* 1775 : La foudre tombe sur le clocher. Les cloches sont descendues. Elles seront fondues en 1793.
* A partir de 1776 : Construction du pont de Mirepoix.
* 1789 : Louis Marie François Gaston de Lévis et de Léran s’oppose aux états généraux de 1789 à Versailles. En octobre 1789 il se réfugie à Rome. Il fait donation à son fils aîné Charles Philibert de Lévis comte de Mirepoix. Celui ci sera arrêté, puis condamné à être guillotiné par les tribunaux révolutionnaires le 8 prairial an II.
* En 1790 : Mirepoix est chef lieu de district et comprend : Le Carla le Comte (Carla Bayle), Daumazan, Le Mas d’Azil, Mazères, Mirepoix, Pamiers, Laroque d’Olmes, Saint Ybars, Saverdun et Varilhes.
* En 1791 : Des communes de l’Aude sont rattachées à l’Ariège (district de Mirepoix) : Léran, Le Peyrat, La Bastide, Montbel et Villaret, Camon, Belloc, Régat, Aigues-Vives, Limbrassac, Pradettes, Tabre, Esclagne, Saint-Quentin. Enfin, Dun et Saint-Martin d’Engraviès sont réunis au canton de Mirepoix.
* Sous le 1er Empire : Foires du 17 janvier, lendemain du 2éme dimanche après Pâques, jeudi après la Pentecôte, 26 septembre, 21 novembre : Bestiaux (bœufs, chevaux, cochons, bêtes à laine), planches de sapins, bois de construction, volailles et graines.
* 1840 : Elevage des vers à soie : 10 000 pieds de mûriers sont cultivés chez le pépiniériste Mr Combes de Mirepoix.
* 1858 et 1859 : Restauration de la cathédrale sous la direction des services de Viollet le Duc.
* 12 novembre 1891 : Inauguration des orgues.
* La voie ferrée Moulin-Neuf à Pamiers (33 km) desservait les gares de Moulin-Neuf, Mirepoix, Coutens, Rieucros, Les Pujols, Saint Amadou, Le Carlaret.
* 5 au 16 février 1914 : Incendie qui ravage une partie des couverts.
* 1967 : l’enlèvement d’un vieux parquet dans l’ancienne tribune épiscopale de la cathédrale de Mirepoix amena la découverte d’un pavage composé de carreau de faïence peinte dont le motif principal, un labyrinthe de 60 cm de côté, portrait d’un minotaure. Datation : 1530.
* 1994-1996 : restauration de la cathédrale.
NB La commune de Mirepoix faisait partie en (1801) de l’arrondissement de Pamiers, puis passera à celui de Foix en (1926) avant de revenir à celui de Pamiers en (1942). Pour ce qui est du religieux, Mirepoix dépend du doyenné du Pays d'Olmes Mirepoix et du secteur Paroissial de Mirepoix comprenant: "Mirepoix, Belloc, Besset, Camon, Cazals, Coutens, La Bastide de Boussignac, Limbrassac, Malegoude, Moulin-Neuf, Roumengoux, Saint-Aulin, Saint Julien de Gras-Capou, Saint Quentin, Sainte-Foi, Tourtrol, Troye d'Ariège et Caudeval, Tréziers, Seignalens, Corbières (dans l'Aude)"
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